По умолчанию WordPress пропускает содержимое и заголовки постов, комменты и цитаты через функцию, заменяющую одни кавычки на другие, дефисы на тире и некоторые другие символы. Если это мешает, Миша разобрался:
Как отключить автоматическую замену кавычек и дефисов в тексте постов, заголовках, комментариях и цитате
